下萨克森州的食品经济

下萨克森州是有着悠久传统的农业州。 下萨克森州的食品生产和饲料生产经济相互扶持、蓬勃发展。

从农业到餐饮业

下萨克森州的食品经济拥有完整的产业链: 从农业和渔业的初级生产到农产品的精加工和处理再到零售业与餐饮业对食品的销售。

  • 二分之一 的德国土豆产自下萨克森
  • 39.500家 农业企业
  • 330亿 欧元的食品经济销售额
  • 390.000名 农业产业集群从业人员

下萨克森州在农业领域的领导地位来自其引以为傲的肥沃土地。 这里的土壤特别适合种植小麦、甜菜或者土豆,这里还提供种植特殊作物和特殊蔬菜的额外区域。

肥沃的土地

收益可观: 全德国几乎一半的土豆出自下萨克森州的耕地。 2015年,德国的下列农产品来自下萨克森州:

  • 15%的谷物、30%甜菜和几乎50%的土豆
  • 72%的蓝莓、约27%的草莓 、约23%的覆盆子
  • 28%的苹果和将近20%的梨
  • 34%的生菜、22%的芦笋
  • 将近44%的无头甘蓝

 

动物精加工行业也会选择在下萨克森州落户。 集中于州西北部的高产生猪和家禽饲养产业使食品部门成为继车辆制造之后位列下萨克森州第二大的经济部门。 德国三分之二的饲料鸡来自下萨克森州,将近40%的产蛋鸡以及三分之一的生猪在下萨克森州饲养——动物福利和有机食品企业数量不断上升。 目前将近二分之一的有机鸡蛋和二分之一的散养鸡蛋均来自下萨克森州,这一比重仍在提高。

精加工和食品生产企业、检验和食品安全机构以及种子培育和饲料生产部门的专家进一步充实着下萨克森州密集的食品经济网络。

哥廷根大学和奥斯纳布吕克应用技术学院设有农业科学系。 州内的教育机构也开设许多针对其他研究领域的科目,例如食品或者环境科学。 

为了让本行业永葆创新活力,下萨克森州开辟了极其专业的研究环境。 

德国食品科技研究所(DIL)——得到约150家食品经济以及相关领域的成员企业支持——主要从事产品和过程开发以及分析技术方面的研究。

在下萨克森州,投资人和投资公司可以在食品经济领域大展拳脚。 我们翘首以盼您能在我们州收获成功!

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